第483章 快乐试菜
在南枝宣布，为了调整菜单，今天一整天都会停止营业主要用来试菜的时候，员工们还觉得她有点太过于夸张了。
之前的一周，就算有综艺拍摄，原本的菜单也用得好好的，厨师们也习惯了，有什么改动的必要吗？
观众也在弹幕里指指点点，就像把南风楼当成自己的店一样来操心。
别说，越有经营小游戏的味儿了！
不过这些质疑声很快就消失了。
因为他们发现，所谓的调整菜单啊试菜什么的，说白了，就是南枝亲自动手给他们做流水宴！
南枝占据了厨房，源源不断的菜如流水般从她的炒锅里流泻出来，端到所有的员工面前，香飘十里、令人陶醉！
“这个好吃！”
“这个也好吃！”
“这个超级好吃！”
“……”
抱歉员工们的词穷。
如果可以，他们会选择不说话。
因为有美味的食物可以堵住自己的嘴巴，根本没有说话的必要！
镜头静静地观察着这一幕，直播间内一片沉寂：
【呵呵，小丑竟是我。】
【亏我刚才还在同情这些员工，觉得南枝的要求太多……啊啊啊换我来！】
【打工牛马突然看到别人家的牛**幸福生活，嫉妒心突然达到巅峰！】
【工作最怕比较，突然就觉得这破班儿上不下去了！】
【我就想问问南风楼还招人吗？】
【试菜的工作太辛苦了，放着我来！】
……
隔着屏幕，他们都能闻到浓郁的香味！
还有那些员工，刚刚还对南枝的各种安排颇有怨念。
现在，他们身上那浓烈到快要化为实质的怨念彻底消失了！
取而代之的是如三月春光般明媚而快乐的幸福感！
他们只可惜人怎么不像牛一样有4个胃，居然这么快就吃饱了……
“怎么样？”
南枝询问地看向所有人。
她随后解释道，这些菜都是她预备要安排上菜单的。
所有员工都一致地点头！
南枝便顺势宣布了要从老菜单里剔除掉一部分的菜，把这些新菜单加进去。
员工们听到她提起的一个个菜名，神情颇为异样。
老实说，上周录制综艺，酒楼因为南枝的鸡豆花一夜爆火，吸引得客似云来。
但这份火爆仅限于鸡豆花这些南枝限定菜。
其他普通菜的销量和评价，都没有想象中的好。
还有数次的翻车，让前来的食客留下了不好的印象。
类似的情况在综艺拍摄前更加糟糕。
后厨管理的混乱，直接导致这些菜品的味道不稳定。
现在，南枝居然把那些差评菜精准地挑了出来！
有人便问南枝怎么对菜单那么了解。
南枝轻描淡写道：
“我翻过了所有平台有关先前酒楼的差评。”
所有员工鸦雀无声。
南枝突然想起：
“对了，记得把原本的米都丢掉，或者捐掉，我看到不下20名客人抱怨店里的米饭很难吃。以后店里会换上新供应的米，煮饭必须按照我规定的时间、程序严格进行！”
人群里有人小声嘀咕：
“一碗饭而已，有点太夸张了，咱们店都不收饭钱……”
南枝听了，微微一笑：
“你是说，‘一碗饭而已’？那你知道米饭才是一家店的基础吗？不管你的菜做得再好吃，一碗糠掉的米饭，照样能破坏掉食客心中的好印象！所以，不管是再好的酒楼，如果连基本的米饭都煮不好，那这家店也不用开下去了！”
被说的人面红耳赤，都不敢和南枝对视。
好在南枝只是敲打敲打，没像刚才对采购副经理一样，直接将人开除。
她淡淡丢下“下次注意”，就没再提这件事了……
南枝决定好菜单后，差不多到了中午营业时间。
不过往日酒楼最忙的营业时间，今天却是什么都不用做。
南枝就干脆让他们休息两个小时，下午再继续。
离开时，南枝告诉后厨所有员工，下午准备练习把她刚刚做出的菜肴味道全部都复刻出来。
厨师们听完都傻了眼。
南枝不等他们回答，看了眼时间，叫上南意就抬脚离开了。
傅朝他们全都跟了上去。
宋林想了想，也追上去，到办公室才叫住南枝：
“南师傅……哦不，南老板，你刚才提出的想法，是不是有点太苛刻了。”
“哪点想法？”
说出的想法太多，南枝有些茫然。
“就是说要用一下午的时间来复刻你做出的菜肴味道，这对后厨的孩子来说，会不会太难了？”
宋林神情里充满了对其他厨师的担忧。
南枝看着他，无奈道：
“宋师傅，其实你不适合做总厨，这个位置需要管理，但是你看所有厨师都跟看自家孩子似的，看起来骂得狠，实际上生怕他们吃苦受累。”
宋林动了下嘴唇，不得不承认南枝说得对。
“我只是……”
他有点不知道该怎么辩解。
南枝告诉他：
“放心吧，剩下的事情都交给我。下午周炳师父会过来，他前些年曾在香江的大酒店工作过，也做过行政总厨，在管理这块儿很有经验，到时候你们多多交流、互相学习。”
宋林点点头，表示自己会的。
等他从南枝的办公室走出，才恍然发现自己竟然一句有用的交流都没有，就从办公室出来了。
南枝可真是……
宋林回头望了眼办公室大门，忽然笑了。
他想，以南枝的精明程度，自己至少不用担心她受骗受伤了。
一门之隔的办公室内，只有南枝和南意母子。
南枝拉着南意问他刚才有没有被吓到。
“对不起，妈妈刚才音量是不是太大了？”
南枝满脸的歉意，生怕给南意留下不好的印象。
结果南意超级兴奋地握着拳头，摇头：
“不，妈妈刚才超酷！”
南枝被他逗乐了，抬手捏着他的鼻子。
南意笑着扑进她的怀里。
过了会儿，才小声嘀咕了句：
“不过还是有一点点委屈啦。”
那软乎乎的声音，听得南枝心都酥了。
“嗯，抱歉。”
她搂着南意，像给小狗梳毛似的，一下一下地顺着他的毛。
在南枝宣布，为了调整菜单，今天一整天都会停止营业主要用来试菜的时候，员工们还觉得她有点太过于夸张了。
之前的一周，就算有综艺拍摄，原本的菜单也用得好好的，厨师们也习惯了，有什么改动的必要吗？
观众也在弹幕里指指点点，就像把南风楼当成自己的店一样来操心。
别说，越有经营小游戏的味儿了！
不过这些质疑声很快就消失了。
因为他们发现，所谓的调整菜单啊试菜什么的，说白了，就是南枝亲自动手给他们做流水宴！
南枝占据了厨房，源源不断的菜如流水般从她的炒锅里流泻出来，端到所有的员工面前，香飘十里、令人陶醉！
“这个好吃！”
“这个也好吃！”
“这个超级好吃！”
“……”
抱歉员工们的词穷。
如果可以，他们会选择不说话。
因为有美味的食物可以堵住自己的嘴巴，根本没有说话的必要！
镜头静静地观察着这一幕，直播间内一片沉寂：
【呵呵，小丑竟是我。】
【亏我刚才还在同情这些员工，觉得南枝的要求太多……啊啊啊换我来！】
【打工牛马突然看到别人家的牛**幸福生活，嫉妒心突然达到巅峰！】
【工作最怕比较，突然就觉得这破班儿上不下去了！】
【我就想问问南风楼还招人吗？】
【试菜的工作太辛苦了，放着我来！】
……
隔着屏幕，他们都能闻到浓郁的香味！
还有那些员工，刚刚还对南枝的各种安排颇有怨念。
现在，他们身上那浓烈到快要化为实质的怨念彻底消失了！
取而代之的是如三月春光般明媚而快乐的幸福感！
他们只可惜人怎么不像牛一样有4个胃，居然这么快就吃饱了……
“怎么样？”
南枝询问地看向所有人。
她随后解释道，这些菜都是她预备要安排上菜单的。
所有员工都一致地点头！
南枝便顺势宣布了要从老菜单里剔除掉一部分的菜，把这些新菜单加进去。
员工们听到她提起的一个个菜名，神情颇为异样。
老实说，上周录制综艺，酒楼因为南枝的鸡豆花一夜爆火，吸引得客似云来。
但这份火爆仅限于鸡豆花这些南枝限定菜。
其他普通菜的销量和评价，都没有想象中的好。
还有数次的翻车，让前来的食客留下了不好的印象。
类似的情况在综艺拍摄前更加糟糕。
后厨管理的混乱，直接导致这些菜品的味道不稳定。
现在，南枝居然把那些差评菜精准地挑了出来！
有人便问南枝怎么对菜单那么了解。
南枝轻描淡写道：
“我翻过了所有平台有关先前酒楼的差评。”
所有员工鸦雀无声。
南枝突然想起：
“对了，记得把原本的米都丢掉，或者捐掉，我看到不下20名客人抱怨店里的米饭很难吃。以后店里会换上新供应的米，煮饭必须按照我规定的时间、程序严格进行！”
人群里有人小声嘀咕：
“一碗饭而已，有点太夸张了，咱们店都不收饭钱……”
南枝听了，微微一笑：
“你是说，‘一碗饭而已’？那你知道米饭才是一家店的基础吗？不管你的菜做得再好吃，一碗糠掉的米饭，照样能破坏掉食客心中的好印象！所以，不管是再好的酒楼，如果连基本的米饭都煮不好，那这家店也不用开下去了！”
被说的人面红耳赤，都不敢和南枝对视。
好在南枝只是敲打敲打，没像刚才对采购副经理一样，直接将人开除。
她淡淡丢下“下次注意”，就没再提这件事了……
南枝决定好菜单后，差不多到了中午营业时间。
不过往日酒楼最忙的营业时间，今天却是什么都不用做。
南枝就干脆让他们休息两个小时，下午再继续。
离开时，南枝告诉后厨所有员工，下午准备练习把她刚刚做出的菜肴味道全部都复刻出来。
厨师们听完都傻了眼。
南枝不等他们回答，看了眼时间，叫上南意就抬脚离开了。
傅朝他们全都跟了上去。
宋林想了想，也追上去，到办公室才叫住南枝：
“南师傅……哦不，南老板，你刚才提出的想法，是不是有点太苛刻了。”
“哪点想法？”
说出的想法太多，南枝有些茫然。
“就是说要用一下午的时间来复刻你做出的菜肴味道，这对后厨的孩子来说，会不会太难了？”
宋林神情里充满了对其他厨师的担忧。
南枝看着他，无奈道：
“宋师傅，其实你不适合做总厨，这个位置需要管理，但是你看所有厨师都跟看自家孩子似的，看起来骂得狠，实际上生怕他们吃苦受累。”
宋林动了下嘴唇，不得不承认南枝说得对。
“我只是……”
他有点不知道该怎么辩解。
南枝告诉他：
“放心吧，剩下的事情都交给我。下午周炳师父会过来，他前些年曾在香江的大酒店工作过，也做过行政总厨，在管理这块儿很有经验，到时候你们多多交流、互相学习。”
宋林点点头，表示自己会的。
等他从南枝的办公室走出，才恍然发现自己竟然一句有用的交流都没有，就从办公室出来了。
南枝可真是……
宋林回头望了眼办公室大门，忽然笑了。
他想，以南枝的精明程度，自己至少不用担心她受骗受伤了。
一门之隔的办公室内，只有南枝和南意母子。
南枝拉着南意问他刚才有没有被吓到。
“对不起，妈妈刚才音量是不是太大了？”
南枝满脸的歉意，生怕给南意留下不好的印象。
结果南意超级兴奋地握着拳头，摇头：
“不，妈妈刚才超酷！”
南枝被他逗乐了，抬手捏着他的鼻子。
南意笑着扑进她的怀里。
过了会儿，才小声嘀咕了句：
“不过还是有一点点委屈啦。”
那软乎乎的声音，听得南枝心都酥了。
“嗯，抱歉。”
她搂着南意，像给小狗梳毛似的，一下一下地顺着他的毛。