别看处于西北，其实徐老还挺爱吃鱼的。
尤其是传说中的黄河鲤。
只是，他小时候还吃过，长大了那是见都见不到了。
“吃鱼也好啊，只是……”白叶笑了一下，“古代哪有现在的运输设备，皇城又远，这鱼从海边运过去早就臭了。”
“哈哈哈，这倒也是。说起来，我小时候还听说过一道菜呢，早就失传了。”
“啥菜啊？”白叶立马将自己**底下的小板凳朝着徐老那边拉了拉，“您快给我讲讲。”
他的失传菜肴还差三道呢，看到了还能不往上靠。
“这道菜啊，叫银针镶肉。据说啊是当年皇宫里面的菜肴，是专门给老佛爷慈禧太后吃的。”
“听起来有点耳熟。怎么做的？”
“怎么做我不知道。但是我知道，这是用豆芽菜做的。将豆芽菜的两边去掉，只留中间部分，然后将肉丝一点点的嵌进去。”
“这个我听过！原来是真的！”
最早听说这道菜，是叫豆芽嵌肉。
名字没有徐老说的那个更文雅，但却直白的说出来里面的两样食材。
白叶赶紧去寻找资料。
倒是询问过黄岸之后，从他给的那一堆文件里找出来了一些类似的。
黄岸给他的东西，都是黄岸的徒弟从书籍里摘录的，属于碎片化的，想要融合到一起，需要白叶自己来甄别。
因为当时黄岸也不在家，他那几年又特别的忙，所以徒弟摘抄出来就直接给白叶了。
白叶翻出来之后，瞬间汗颜。
他太忙了，都没好好看看黄岸给他准备的东西，这里可不仅仅是红楼菜。
这里面记录的东西可不少。
看来接下来的日子，他算是有的干的。
这豆芽嵌肉说起来食材简单，就是豆芽和肉，但做起来十分艰难，因为要在这么细这么脆嫩的食材中间，将肉嵌进去。
白叶擅长食雕，都忍不住咋舌。
这玩意，也太邪乎了。
当天，白叶就去菜市场买了几斤豆芽回来，准备练习一下。
先不说里面嵌肉吧，先把豆芽中间穿空了再说。
之所以要去买豆芽，而不是自己发豆芽，不是为了节省时间，而是因为自己发的豆芽不会发的特别大。
倒是买来的豆芽，都发的很是粗壮。
这样虽然没有自己发的好吃，但是它绝对够粗啊。
白叶一开始练习，还买的黄豆芽。
饶是如此，他拿着跟隔壁借来的缝被子的大针，一上午还是没弄出来几根合格的。
中午的时候，白叶甚至都没来及得做饭，还是隔壁徐老喊他过去吃。
“小白啊，你那豆芽穿的如何了？”
“哈哈，只想打死发明这道菜的人。”白叶皮笑肉不笑，“简直不是人。”
这道菜，光想想，就知道有多逆天了。
实际操作起来，比想的还要更难。
平时雕刻，他觉得自己手还挺稳的，可变成用针穿豆芽的时候，依然觉得难。
怪不得这破玩意失传呢。
他这么稳的手，练了一上午也就是刚刚才连续成功了几根。
关键是，他现在用的是黄豆芽，如果用绿豆芽，难度还要增加。
这东西不是他控制的，稍微弯曲一点的豆芽，就容易歪了。
而他作为厨师，要的就是食材整体统一，决不能有薄有厚，这样成菜后味道肯定会有细微不同。
徐老听完白叶的话，露出了困惑的表情，“我不太懂啊，你们厨师界的这些事。咱就说，都已经是豆芽里面的事儿了，偏一点还不行么？这味道能有多大的区别？”
白叶眨巴下眼，“……好像也不大哈。”
“小伙子，追求精益求精不要紧，不要钻牛角尖。你退一步想想，等你能将豆芽都穿好的时候，经验也越来越足，说不定到时候你随手一插就是正中心呢。”
“徐老，您说的太有道理了。看来我们这年轻人一代跟前辈们还有的学呢。”
“你小子，嘴真甜啊。来来吃的大鸡腿，你大娘特意为了你做的。”
“哈哈，谢谢大娘。”
有了徐老这话，白叶果然将心态调整了一番。
他这个人，最擅长调整心态了。
心态不同，做事也不同了。
一下午，将几斤豆芽都穿了个干干净净的。
其中成功率竟然达到了五成。
就是，依然还挺费时的。
“哎，小系统，这玩意能不能加入一键操作的。”
小系统似乎是看了一下午的热闹了，听到白叶的话，悠悠地开口，【加入一键操作当然没问题了，只要宿主你能完美做到，咱们就开启。】
“啥？”白叶愣了一下，“你是说，只要我熟练度达到一定程度就可以开启是不是。”
“嗯呢，前面你的刀工也都是如此。系统说白了只是复制你的能力，而不是赋予你能力。”
白叶仔细回忆一下，还真是和小系统说的一样。
系统能给他开启的一键操作，都是因为他本身刀工就达到这个程度。
他得先会，系统才能一键。
而系统给的能力，从来都是要他自己练习达到的。
竟然是这样。
他的便捷来源自他自身。
尤其是传说中的黄河鲤。
只是，他小时候还吃过，长大了那是见都见不到了。
“吃鱼也好啊，只是……”白叶笑了一下，“古代哪有现在的运输设备，皇城又远，这鱼从海边运过去早就臭了。”
“哈哈哈，这倒也是。说起来，我小时候还听说过一道菜呢，早就失传了。”
“啥菜啊？”白叶立马将自己**底下的小板凳朝着徐老那边拉了拉，“您快给我讲讲。”
他的失传菜肴还差三道呢，看到了还能不往上靠。
“这道菜啊，叫银针镶肉。据说啊是当年皇宫里面的菜肴，是专门给老佛爷慈禧太后吃的。”
“听起来有点耳熟。怎么做的？”
“怎么做我不知道。但是我知道，这是用豆芽菜做的。将豆芽菜的两边去掉，只留中间部分，然后将肉丝一点点的嵌进去。”
“这个我听过！原来是真的！”
最早听说这道菜，是叫豆芽嵌肉。
名字没有徐老说的那个更文雅，但却直白的说出来里面的两样食材。
白叶赶紧去寻找资料。
倒是询问过黄岸之后，从他给的那一堆文件里找出来了一些类似的。
黄岸给他的东西，都是黄岸的徒弟从书籍里摘录的，属于碎片化的，想要融合到一起，需要白叶自己来甄别。
因为当时黄岸也不在家，他那几年又特别的忙，所以徒弟摘抄出来就直接给白叶了。
白叶翻出来之后，瞬间汗颜。
他太忙了，都没好好看看黄岸给他准备的东西，这里可不仅仅是红楼菜。
这里面记录的东西可不少。
看来接下来的日子，他算是有的干的。
这豆芽嵌肉说起来食材简单，就是豆芽和肉，但做起来十分艰难，因为要在这么细这么脆嫩的食材中间，将肉嵌进去。
白叶擅长食雕，都忍不住咋舌。
这玩意，也太邪乎了。
当天，白叶就去菜市场买了几斤豆芽回来，准备练习一下。
先不说里面嵌肉吧，先把豆芽中间穿空了再说。
之所以要去买豆芽，而不是自己发豆芽，不是为了节省时间，而是因为自己发的豆芽不会发的特别大。
倒是买来的豆芽，都发的很是粗壮。
这样虽然没有自己发的好吃，但是它绝对够粗啊。
白叶一开始练习，还买的黄豆芽。
饶是如此，他拿着跟隔壁借来的缝被子的大针，一上午还是没弄出来几根合格的。
中午的时候，白叶甚至都没来及得做饭，还是隔壁徐老喊他过去吃。
“小白啊，你那豆芽穿的如何了？”
“哈哈，只想打死发明这道菜的人。”白叶皮笑肉不笑，“简直不是人。”
这道菜，光想想，就知道有多逆天了。
实际操作起来，比想的还要更难。
平时雕刻，他觉得自己手还挺稳的，可变成用针穿豆芽的时候，依然觉得难。
怪不得这破玩意失传呢。
他这么稳的手，练了一上午也就是刚刚才连续成功了几根。
关键是，他现在用的是黄豆芽，如果用绿豆芽，难度还要增加。
这东西不是他控制的，稍微弯曲一点的豆芽，就容易歪了。
而他作为厨师，要的就是食材整体统一，决不能有薄有厚，这样成菜后味道肯定会有细微不同。
徐老听完白叶的话，露出了困惑的表情，“我不太懂啊，你们厨师界的这些事。咱就说，都已经是豆芽里面的事儿了，偏一点还不行么？这味道能有多大的区别？”
白叶眨巴下眼，“……好像也不大哈。”
“小伙子，追求精益求精不要紧，不要钻牛角尖。你退一步想想，等你能将豆芽都穿好的时候，经验也越来越足，说不定到时候你随手一插就是正中心呢。”
“徐老，您说的太有道理了。看来我们这年轻人一代跟前辈们还有的学呢。”
“你小子，嘴真甜啊。来来吃的大鸡腿，你大娘特意为了你做的。”
“哈哈，谢谢大娘。”
有了徐老这话，白叶果然将心态调整了一番。
他这个人，最擅长调整心态了。
心态不同，做事也不同了。
一下午，将几斤豆芽都穿了个干干净净的。
其中成功率竟然达到了五成。
就是，依然还挺费时的。
“哎，小系统，这玩意能不能加入一键操作的。”
小系统似乎是看了一下午的热闹了，听到白叶的话，悠悠地开口，【加入一键操作当然没问题了，只要宿主你能完美做到，咱们就开启。】
“啥？”白叶愣了一下，“你是说，只要我熟练度达到一定程度就可以开启是不是。”
“嗯呢，前面你的刀工也都是如此。系统说白了只是复制你的能力，而不是赋予你能力。”
白叶仔细回忆一下，还真是和小系统说的一样。
系统能给他开启的一键操作，都是因为他本身刀工就达到这个程度。
他得先会，系统才能一键。
而系统给的能力，从来都是要他自己练习达到的。
竟然是这样。
他的便捷来源自他自身。