白叶吃了一口，觉得有点好吃，忍不住就吃了好几大口，越吃越上瘾。
“白哥，味道怎么样？”
白叶嘴里吃着东西，只能竖起一个大拇指。
别说，这可能就是京城百姓的味道，没有什么传说中的遍地金子，天天吃的多高大上似的，反而是很接地气很有烟火气的一顿饭。
不过一结账，白叶竖起耳朵听到一句，这价格也还可以，看来如果以后嘴馋了想要吃这一口，就可以过来一起。
嗯，等周末的时候，带着安安过来尝尝。
他们这一顿饭吃的浑身热乎乎的。
钱晓京给他们介绍周围也有几家不错的老店，都是这样看起来不太起眼，店也不大的，但是味道都特别好。等他们时间宽裕，可以一家一家都带他们来吃一遍。
高原点点头。
他们都是厨子圈里的，自然是知道这种情况。
越是开在这种居民区的，还能开上个十几几十年的，那味道肯定差不了。
但凡味道一般，这店也开不下去，早就兑出去了。
吃完饭再回去，时间也不过刚刚中午。
几个人找了纸笔列了单子给钱晓京，这上面都是他们今天下午要用到的食材。
白叶他们这一道菜，说起来容易，其实做起来还是很难的。
尤其是之前都只是设想，现在才是第一遍实操。
幸亏钱晓京早早的带着他们吃了饭又回来。
不然他们这个准备时间恐怕都要几个小时。
我国有23个省、5个自治区、4个直辖市和2个特别行政区,共计34个省级行政区域。菜肴就要根据这个数量体现出来。
每一道地方菜不但要有名气，还要十分有地方特色，需要一提起来，就能让人知晓它的出处。
这一点其实并不难。
只要是不来限制食材，像上次那样只有一样主要食材，那就没有任何问题。
现在他们只是要敲定了菜色，然后让这些菜色达到一个完美的摆盘。
这一点，就是要用心思考的地方了。
这绝不是将所有菜肴就这么简单的堆叠在一起就可以的。
若真是那样，倒是简单了，胡大厨他们甚至不需要请他们来。
毕竟，国宴后厨厨师们，可都是这个行业的精英啊。
就算是钱晓京他们这种带进来打下手的徒弟们，也都不是滥竽充数的存在。
下午食材都送来的时候，七个人齐上阵，先一起做好准备工作，再将这些菜肴同一时间开始烹饪。
负责人来的时候，菜肴已经基本做好了。
一一品尝之后，负责人和白叶他们几个是同样的想法。
现在这些菜肴，光是吃味道还是可以的。
但主题并不突出，在造型和选材，甚至没有给大家一个眼前一亮的感觉。
好在时间还很充裕。
给白叶他们可以充分思考的时间。
思考就不用留在这里了，大家各自都回去思考。
柳鸿和舒曼两口子轮值俩月，准备和高原换个班。
倒不是他们两口子累了，其实葫芦娃餐厅真的不累，毕竟现在走的是中高端家常菜风格，一顿饭几百几千的，也不是谁都会来吃的。
所以一日两餐翻台率一般。
胜在利润厚。
但总是他们两口子，总是吃鲁菜，也怕老食客们腻了。
所以换高原干一个月，他们夫妻俩回家看看孩子去。
温静茹去年虽然很忙，但年底前那几个月也都没在这边轮值，主动请缨，“那大哥这个月，下个月我来。到时候二哥你们再来。”
“白哥，味道怎么样？”
白叶嘴里吃着东西，只能竖起一个大拇指。
别说，这可能就是京城百姓的味道，没有什么传说中的遍地金子，天天吃的多高大上似的，反而是很接地气很有烟火气的一顿饭。
不过一结账，白叶竖起耳朵听到一句，这价格也还可以，看来如果以后嘴馋了想要吃这一口，就可以过来一起。
嗯，等周末的时候，带着安安过来尝尝。
他们这一顿饭吃的浑身热乎乎的。
钱晓京给他们介绍周围也有几家不错的老店，都是这样看起来不太起眼，店也不大的，但是味道都特别好。等他们时间宽裕，可以一家一家都带他们来吃一遍。
高原点点头。
他们都是厨子圈里的，自然是知道这种情况。
越是开在这种居民区的，还能开上个十几几十年的，那味道肯定差不了。
但凡味道一般，这店也开不下去，早就兑出去了。
吃完饭再回去，时间也不过刚刚中午。
几个人找了纸笔列了单子给钱晓京，这上面都是他们今天下午要用到的食材。
白叶他们这一道菜，说起来容易，其实做起来还是很难的。
尤其是之前都只是设想，现在才是第一遍实操。
幸亏钱晓京早早的带着他们吃了饭又回来。
不然他们这个准备时间恐怕都要几个小时。
我国有23个省、5个自治区、4个直辖市和2个特别行政区,共计34个省级行政区域。菜肴就要根据这个数量体现出来。
每一道地方菜不但要有名气，还要十分有地方特色，需要一提起来，就能让人知晓它的出处。
这一点其实并不难。
只要是不来限制食材，像上次那样只有一样主要食材，那就没有任何问题。
现在他们只是要敲定了菜色，然后让这些菜色达到一个完美的摆盘。
这一点，就是要用心思考的地方了。
这绝不是将所有菜肴就这么简单的堆叠在一起就可以的。
若真是那样，倒是简单了，胡大厨他们甚至不需要请他们来。
毕竟，国宴后厨厨师们，可都是这个行业的精英啊。
就算是钱晓京他们这种带进来打下手的徒弟们，也都不是滥竽充数的存在。
下午食材都送来的时候，七个人齐上阵，先一起做好准备工作，再将这些菜肴同一时间开始烹饪。
负责人来的时候，菜肴已经基本做好了。
一一品尝之后，负责人和白叶他们几个是同样的想法。
现在这些菜肴，光是吃味道还是可以的。
但主题并不突出，在造型和选材，甚至没有给大家一个眼前一亮的感觉。
好在时间还很充裕。
给白叶他们可以充分思考的时间。
思考就不用留在这里了，大家各自都回去思考。
柳鸿和舒曼两口子轮值俩月，准备和高原换个班。
倒不是他们两口子累了，其实葫芦娃餐厅真的不累，毕竟现在走的是中高端家常菜风格，一顿饭几百几千的，也不是谁都会来吃的。
所以一日两餐翻台率一般。
胜在利润厚。
但总是他们两口子，总是吃鲁菜，也怕老食客们腻了。
所以换高原干一个月，他们夫妻俩回家看看孩子去。
温静茹去年虽然很忙，但年底前那几个月也都没在这边轮值，主动请缨，“那大哥这个月，下个月我来。到时候二哥你们再来。”