美食:摆摊第一天,盒饭就被抢光了 第1642章

小说:美食:摆摊第一天,盒饭就被抢光了 作者:佚名 更新时间:2025-02-11 15:27:02 源网站:2k小说网
  订餐的人里,不少的熟人。有些回头客吃了不止一次,也成了熟人。辗转的和白叶他们几个人加上了**。

  当然了,是白叶他们的对外账户。

  吃饭的人多,也让白叶他们忙得不可开交,那食材从准备三五桌的,到一天需要准备二十桌的,这已经是他们这家餐厅里包厢的极限了。

  这一天白叶发现黎若给他发了信息,说是明天见。

  白叶被说的一头雾水,还以为对方发错人了。

  因为这两天黎光从横店那边过来了。

  一来是这边比较忙,黎光过来能帮忙,二来也是跟白叶身边,正好多学几道菜。

  最后也是最重要的一点,当然是和他姐姐汇合啊。

  所以白叶收到这条信息的时候,以为黎若是给黎光发的,还特意去和黎光说了一声,“你姐给我发信息,应该是发错人,想要给你发的。你晚上早点下班吧?”

  黎光笑笑。

  什么都没说。

  转天晚上的宴席,是在六点到七点开始,看食客。

  但在白叶他们这边,是不接受更晚的,因为太晚进食对身体不好,他们店不支持。

  今天晚上的宴席,就是在七点开始的。

  订的是三万一桌的宴席。

  这个价位,在京城的高端宴席里,真的不算贵。

  关键是他们现在还是名气太小,再加上地方也还属于比较大众的地方。

  若是他们的店开在什么王府四合院里,价格立马就敢往上抬好几倍,同样一桌的饭菜,要个十万八万的也是底气十足的。

  只能说,他们现在的价位,在他们餐厅装潢和地界里,就算是高价了。

  既然是两万八千八的宴席,自然要和对方先行沟通食材的问题。

  比如客人之中有什么忌口,又有什么偏好。

  除了客人自己提供的,也有白小羽那边提供的。

  双管齐下,保证不出一丝纰漏。

  这就是高端宴席必备的。

  这些材料,在宴席开始前,就已经到了白叶他们手中,人手一份。

  谁的菜谁负责,规避不能用的食材,寻找其他代替的。

  大家忙活的不亦乐乎,却也增长了不少经验。

  今天这一场宴席是二挡的,没有烤鸡烤鸭,而是换成了烤鸽子。

  一人一只。

  章独岚提前还试了试味道,又给白叶提出了一些小问题。经过师兄弟合作更改版本的,外皮更酥脆,鸽子肉也更加的细嫩。

  这些鸽子,本来是两个人送,黎光和另外一个年轻人去送。

  不过白叶怕他们两个小孩烫到,不放心地干脆自己也跟了上去。

  两个移动的烤箱直接推到包厢,打开之后香气四溢,顿时这个大包厢里都躁动了起来。

  今天来的这些客人,比之前的高大上不少。

  小王他们那个公司,规模并不算大。

  而今天这个公司,可是上市公司,且听说老板是归国华侨。

  就连公司的高管们都坐了好几桌。

  这些人虽然吃过见过,对来这样一个小餐厅吃饭,心里颇有些不以为然。

  但真正的吃起来,才发现这小小餐厅的菜肴,简直出人意表。

  好吃自然是好吃的。

  这个词太过具有主观意识。

  而今天,他们在这个小餐厅统一了共识。

  高度统一。

  其实他们有爱吃粤菜的。

  有爱吃川菜的。

  有爱吃鲁菜的。

  甚至还有从国外归来,对国内的菜肴不太感冒,习惯了吃西餐的。

  可就是这样口味纷杂的一群人,坐在这里谈笑风生的聊起上一道菜多么美味,又很快地投入到下一道菜。

  前面的菜肴,已经足够他们惊艳。

  没想到这一道菜刚一掀开盖子,就让包厢里香气弥漫。

  随着那乳鸽一只只的被挑出来,送到盘子上,再有服务人员一只只的端上去,众人的眼睛都已经挪不开了。

  这道菜,自然是越快吃越好,最好是还有一些烫的时候,皮才最酥最脆。

  白叶他们将烤箱直接推到包厢里,一来是为了噱头,二来就是为了味道更佳。

  此时前面分到的,都已经开始吃了。

  后面的人一边偷偷瞄主桌那边,一边心心念念的惦记着即将分到自己的那一只。

  有了这片刻的等待,让人期待值再次拔高。

  知道扯下那小小的鸽子腿,看到那因为撕扯皮肉而沁出的汁水,顿时也顾不得形象了,上去就是一口。

  皮是格外的酥脆,肉是格外的细嫩。

  细品之下,除了禽类烤出来的香味外,似乎还有一股淡淡的奶香气。

  那自然就是白叶制作香酥乳鸽的杀手锏。

  牛奶的腌制,能让鸽子的肉质更加的细嫩无比,和酥脆的外皮形成鲜明的对比。

  口感更香,味道更好。

  不过,普通食客也只能吃出淡淡奶香,甚至都吃不出。

  只有绝对的老饕才能发现这个秘密。

  只是,想要复刻完美比例也难。

  鸽子全部上完,白叶正准备离开,后面忽然有人喊他们,“白叶,小光。”

  声音熟悉,白叶立马回头,果然是黎若。

  “黎小姐!”白叶此时恍然。

  他总算是明白了昨天黎若给发的信息是什么意思了。

  黎若离开自己的位置,过来和白叶握手。

  白叶赶紧摘手套,“黎小姐,没想到……”

  “我早就说过了,你开了餐厅,我一定会来捧场的。”黎若的手轻轻比向这个包厢里的数桌,“怎么样?我很有诚意把?”

  “太有诚意了,事先不知道,否则……”白叶感叹,“黎小姐太支持了。”

  两万八千八的宴席,再加上酒水……

  可以说,就光他们这一个包厢,纯利润都能破十几万。

  “叫什么黎小姐,我们见面的次数虽然不多,但是认识也有几年了。就直接喊我姐吧。”

  “好的,若若姐,今天肯定给你们一个惊喜!”